草莓蛋糕家庭做法

草莓蛋糕家庭做法

在這個甜品愛好者的時代，草莓蛋糕無疑是最受歡迎的甜點之一。它的綿軟口感和酸甜可口的草莓味道總能讓人回味無窮。今天，我將分享一款簡單易學的草莓蛋糕家庭做法，讓大家也能在家中輕松制作出美味的草莓蛋糕。

準備工作

首先，我們需要準備以下材料：

- 150克低筋面粉

- 150克細砂糖

- 4個雞蛋

- 50克黃油

- 100毫升牛奶

- 1茶匙香草精

- 適量新鮮草莓

- 紅糖適量

步驟一：制作面糊

首先，將黃油切成小塊，并放入微波爐中加熱至完全溶化。然后，將雞蛋打入一個大碗中，并加入細砂糖，用攪拌器將其打發至蛋液變白且體積增大。

接下來，將溶化的黃油倒入蛋液中，并輕輕攪拌均勻。然后，將低筋面粉過篩后加入碗中，并用刮刀以切拌的方式將面粉與蛋液混合均勻。最后，再加入牛奶和香草精，繼續攪拌至無顆粒狀即可。

步驟二：烘焙蛋糕

將面糊倒入事先準備好的蛋糕模具中。接下來，預熱烤箱至180℃，然后將蛋糕模放入烤箱中居中位置，在上下火30分鐘左右或者直到蛋糕表面呈現金黃色即可。

步驟三：裝飾草莓

在等待蛋糕冷卻的同時，我們可以準備草莓裝飾。首先，將新鮮的草莓洗凈并去除果莖。然后，在一個小鍋里加入適量的紅糖和少許水，用小火加熱至糖溶解。

接下來，將草莓放入鍋中，輕輕翻煮幾分鐘，使其表面均勻上色。然后，將草莓撈出并擺放在蛋糕上即可。

步驟四：享受美味

當蛋糕完全冷卻后，可以將它取出并切成適合的大小。每一口都能感受到綿軟的蛋糕和香甜的草莓味道。這款自制的草莓蛋糕不僅美味可口，而且健康無添加劑，非常適合全家人一起分享。

通過這個簡單易學的家庭做法，我們可以在家中輕松制作出美味的草莓蛋糕。快來試試吧！