蛋糕的簡單制作步驟

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它口感綿軟，甜度適中，深受各年齡段人群的喜愛。如果你想在家里制作一款美味的蛋糕，下面就來介紹一下簡單制作步驟。

第一步：準備材料

制作蛋糕需要準備面粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、黃油等材料。其中面粉和白砂糖按1:1的比例混合使用，并篩入一個大碗中備用。

第二步：打發雞蛋

將3個雞蛋分別打入一個大碗中，并加入3勺白砂糖，在使用電動打蛋器高速攪拌至顏色變淺且體積變大時即可停止。

第三步：加入面粉和牛奶

將之前準備好的面粉和白砂糖混合物分次加入到打發好的雞蛋中，每次加入后攪拌均勻。接著再將50毫升牛奶倒入混合物中，繼續攪拌均勻。

第四步：加入黃油

將適量黃油切成小塊，并放入微波爐中加熱至融化狀態，再倒入到混合物中，繼續攪拌均勻。

第五步：備制烤模

在一個8寸的圓形烤模內抹一層薄薄的黃油，并在其內壁上撒上面粉，以免蛋糕粘附于模具上。然后將混合好的面糊倒入模具中，并用鏟子抹平表面。

第六步：烘焙

將調制好的蛋糕放入預先預熱好的180℃烤箱中，約30分鐘左右即可出鍋。取出后待涼，即可享用美味的蛋糕了。

以上就是簡單制作蛋糕的步驟。如果你想要更多口感豐富、層次分明、造型優美的蛋糕，也可以在此基礎上加以改良和創新哦。