手工紅豆雪糕

手工紅豆雪糕

在一個炎熱的夏天，一份清涼可口的雪糕是多么受歡迎。然而，商店里的雪糕往往充滿了人造成分和添加劑，讓我們不得不擔心它們的健康風險。這時候，自制手工紅豆雪糕就顯得尤為珍貴。

材料

- 紅豆150克

- 鮮奶油250克

- 細砂糖100克

- 全蛋3個

- 牛奶200毫升

步驟一：紅豆泡發

首先將紅豆洗凈后浸泡在水中數小時，然后將其放入壓力鍋內加水約兩倍高度，大火加壓20分鐘左右直到變軟。

步驟二：攪拌混合

接下來將泡發好的紅豆撈出，并用攪拌機打成細蓉。隨后將鮮奶油、細砂糖、全蛋和牛奶放入鍋中，小火加熱至糖完全融化后，關火待涼。將紅豆泥和涼了的奶油混合均勻。

步驟三：冷藏

最后將混合好的雪糕液倒入冰箱密封盒內，放入冰箱冷藏3-4小時以上。每隔一小時左右拿出來攪拌一次，以免結塊。

步驟四：享用

經過數小時的等待，手工紅豆雪糕終于完成啦！切成小塊即可食用。口感細膩、清爽可口、味道濃郁又不失健康。夏日里品嘗這樣一份手工雪糕是多么美妙的體驗啊！

總結

手工紅豆雪糕不僅能滿足我們對美食的追求，同時也可以讓我們更好地控制自己攝入的營養成分和添加劑。嘗試在家制作一份屬于自己口味的手工雪糕吧！