蒸酸奶蛋糕需要幾分鐘

蒸酸奶蛋糕需要幾分鐘

蒸酸奶蛋糕是一道口感綿軟、香氣四溢的甜點，因其制作簡單、健康美味而備受歡迎。那么，蒸酸奶蛋糕需要幾分鐘才能完成呢？下面我們來詳細介紹。

材料：

• 低筋面粉 60g
• 玉米淀粉 20g
• 白砂糖 50g
• 牛奶 80ml
• 酸奶 80ml
• 雞蛋 2個
• 泡打粉 1/4小勺
• 食用油適量

步驟：

1. 將60克低筋面粉和20克玉米淀粉過篩，加入1/4小勺泡打粉，攪拌均勻。
2. 
   取一個大碗，加入50克白砂糖，加入2個雞蛋，攪拌均勻。
3. 
   加入80ml牛奶、80ml酸奶，攪拌均勻。
4. 
   將混合好的面粉逐漸倒入碗中，用手動打蛋器或筷子攪拌均勻至無顆粒。
5. 
   取一個適合蒸盤大小的容器（我用的是一個小鍋），底部刷一層食用油。然后將混合好的面糊倒入容器中。
6. 
   大火蒸10-15分鐘（時間根據自己的火力和鍋具不同而有所差別），用牙簽插入不粘就代表熟了。
7. 
   熱騰騰的酸奶蛋糕出鍋啦！

總結：

蒸酸奶蛋糕需要10-15分鐘左右才能完成，具體時間可以根據自己的火力和鍋具進行調整。在制作過程中，一定要注意將材料攪拌均勻，以保證口感綿軟、香氣四溢。此外，在蒸制過程中也要注意火候掌握，避免過度或不足。

最后，希望大家能夠嘗試制作這款美味健康的蒸酸奶蛋糕，并享受其中的甜蜜滋味。