布丁冰激凌怎么做

布丁冰激凌是一種口感細膩、味道濃郁的甜品。今天，我將向大家分享如何制作這道美食。

首先，我們需要準備以下材料：

• 鮮奶油 200克
• 砂糖 60克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50毫升
• 明膠粉 5克
• 布丁粉 20克
• 水 80毫升

接下來，讓我們開始制作步驟：

步驟一：制作布丁

將明膠粉放入碗中，加入水攪拌均勻，再放入微波爐中加熱至完全溶解。將布丁粉和砂糖混合在一起，加入牛奶中攪拌均勻。然后把溶解的明膠水倒入牛奶混合物中并充分攪拌均勻。

步驟二：打發(fā)鮮奶油和淡奶油

用電動打蛋器將鮮奶油和淡奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡，但不要過度打發(fā)。這樣可以保證布丁冰激凌的口感細膩。

步驟三：混合材料

將牛奶布丁混合物倒入鮮奶油和淡奶油中，輕輕拌勻。然后將其倒入模具中，在冰箱中放置至少2小時，直到完全凝固為止。

步驟四：取出并享用

將模具從冰箱中取出，并用熱水浸泡5秒鐘，以便更容易地脫離模具。最后，在布丁上加上一些你喜歡的水果或巧克力碎片即可享用。

總之，制作布丁冰激凌非常簡單，只需要幾個材料和簡單的步驟就可以制作出美味的甜品。趕快試試吧！