鹽官古鎮特色美食

鹽官古鎮位于江蘇省常州市武進區，是一座具有明清建筑風格的水鄉小鎮。這里的特色美食豐富多樣，吸引著眾多游客前來品嘗。

首先介紹的是“鹽官夫子廟烤魚”，這是鹽官古鎮的一道傳統美食。選擇優質新鮮的草魚，在特制的調料中腌制后再用油炸至金黃色，最后在特制的烤架上炭火烤制，味道香脆可口。

其次是“老婆餅”，以松軟、甜美而聞名。傳說明朝萬歷年間，有個姓陳的老板娘做了一個硬邦邦、不好吃的月餅，老板就把她趕了出去。后來陳婆婆改良成現在軟綿綿、紅甜甜、香氣四溢的老婆餅，并借此打入了市場。如今，“老婆餅”已經成為鹽官古鎮最有名、最具代表性的小吃之一。

除此之外，“梅家烤鴨”也是鹽官古鎮的一道美食。選用當地優質的土鴨，以特制的調料進行腌制后在傳統炭火烤箱中慢慢烤制，烤出來的皮脆肉嫩、香味撲鼻。

還有一道不容錯過的美食就是“魚頭豆腐湯”，選用現捕新鮮草魚加上當地優質的豆腐和配菜，再用特制的調料進行熬制。這款湯色清亮、味道濃郁，是冬天暖身必備佳品。

除了以上幾種美食之外，鹽官古鎮還有許多值得品嘗的小吃和特色菜肴，例如“茶油花卷”、“蘆筍蝦仁”、“咸水角”等等，在這里你可以一次性滿足你對江南美食的向往。

總而言之，在鹽官古鎮不僅可以感受到歷史文化底蘊和水鄉風情，還能品嘗到豐富多彩、口感絕佳的美食。如果你來到常州旅游，一定不要錯過這個小鎮和它的美食。