文化書院進(jìn)行時(shí) | 東街社區(qū)舉辦面點(diǎn)技能培訓(xùn)班，助力居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)！
大眾網(wǎng)記者 孫瑩 淄博報(bào)道
為豐富社區(qū)居民文化生活，提升職業(yè)技能水平，近日，淄博市周村區(qū)青年路街道東街社區(qū)文化書院聯(lián)合周村區(qū)總工會(huì)共同舉辦了“中式面點(diǎn)技能提升專題培訓(xùn)班”。活動(dòng)吸引了50余名社區(qū)居民參與，涵蓋產(chǎn)業(yè)工人、下崗職工、靈活就業(yè)人員及面點(diǎn)制作愛好者。通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，學(xué)員們不僅掌握了實(shí)用技能，還拓寬了就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，活動(dòng)獲得廣泛好評(píng)。
精準(zhǔn)對(duì)接需求，讓培訓(xùn)更“接地氣”
“我一直想學(xué)面點(diǎn)技術(shù)，但外面培訓(xùn)班費(fèi)用高，這次社區(qū)免費(fèi)教，真是太好了！”家住東街社區(qū)的王阿姨高興地說。據(jù)了解，此次培訓(xùn)是東街社區(qū)文化書院在前期調(diào)研基礎(chǔ)上，結(jié)合居民實(shí)際需求精心策劃的。書院通過入戶走訪、線上問卷等方式，了解到許多居民希望學(xué)習(xí)易上手、能創(chuàng)收的實(shí)用技能，最終選定包子、饅頭、花卷、酥油餅等家常面點(diǎn)作為培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)對(duì)象廣泛，不僅包括東街社區(qū)及周邊轄區(qū)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)工人、下崗職工、靈活就業(yè)人員、家政從業(yè)者，還面向?qū)γ纥c(diǎn)制作感興趣的居民，充分滿足不同群體的學(xué)習(xí)需求。
“我們不僅教技術(shù)，還注重市場(chǎng)需求。”周村區(qū)總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這些面點(diǎn)品類在早餐店、食堂等場(chǎng)景中需求量大，學(xué)員學(xué)成后既可家用，也可就業(yè)或創(chuàng)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”。
專業(yè)教學(xué)+互動(dòng)實(shí)踐，學(xué)員收獲滿滿
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)面點(diǎn)師從食材選擇、和面技巧、發(fā)酵控制到成型手法逐步講解，并手把手指導(dǎo)學(xué)員操作。“面團(tuán)的軟硬度很關(guān)鍵，太硬影響口感，太軟不易成型。”講師一邊示范，一邊解答學(xué)員疑問。學(xué)員們認(rèn)真記錄，積極動(dòng)手嘗試，從最初的手忙腳亂到逐漸熟練，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語不斷。
“以前蒸饅頭總發(fā)不好，今天終于找到訣竅了！”學(xué)員張先生興奮地展示自己的成果。培訓(xùn)還設(shè)置了“成果品鑒”環(huán)節(jié)，學(xué)員們互相品嘗作品，交流心得，既提升了技能，也增進(jìn)了鄰里感情。
文化書院賦能社區(qū)治理，探索服務(wù)新模式
東街社區(qū)文化書院負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)是書院探索“文化+技能”服務(wù)模式的一次成功實(shí)踐。書院不僅承擔(dān)文化傳播功能，還積極回應(yīng)居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求，通過整合資源、搭建平臺(tái)，讓居民在家門口就能學(xué)到實(shí)用技能。此次培訓(xùn)不僅提升了居民技能水平，也為社區(qū)文化書院樹立了服務(wù)品牌。東街社區(qū)黨委書記表示，書院將繼續(xù)以居民需求為導(dǎo)向，深化“文化惠民、技能富民”理念，為構(gòu)建和諧社區(qū)、促進(jìn)居民就業(yè)創(chuàng)業(yè)貢獻(xiàn)力量。
未來，東街社區(qū)書院將積極推進(jìn)此類培訓(xùn)常態(tài)化，并拓展更多課程，如家政服務(wù)、電商運(yùn)營(yíng)、手工藝制作等，同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日開展“社區(qū)廚藝大賽”“非遺手藝工坊”等活動(dòng)，進(jìn)一步豐富居民文化生活，增強(qiáng)社區(qū)凝聚力。
