簡單又好吃的冰激凌怎么做

簡單又好吃的冰激凌怎么做

夏天來了，最適合吃的就是冰激凌！今天我來教大家一種簡單又好吃的冰激凌制作方法。

材料準(zhǔn)備

1. 雞蛋黃3個(gè)

2. 細(xì)砂糖50克

3. 牛奶200毫升

4. 淡奶油200毫升

5. 鹽1/4茶匙

步驟說明

第一步：

將雞蛋黃和細(xì)砂糖混合在一起，用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)攪拌器攪打至顏色變淺，質(zhì)地變稠。

第二步：

將牛奶加入到雞蛋液中，再次充分混合均勻。然后將混合好的液體倒入鍋中，小火加熱至80度左右。注意不要讓液體沸騰哦！這個(gè)過程需要不斷攪拌以防止出現(xiàn)結(jié)塊。

第三步：

將淡奶油加入到鍋中，繼續(xù)攪拌均勻。然后再放入鹽，攪拌至完全融合即可。

第四步：

將剛剛調(diào)制好的液體倒入冰淇淋機(jī)中，打成冰激凌狀即可！

小貼士

1. 如果沒有冰淇淋機(jī)，也可以放進(jìn)冰箱里，每隔半小時(shí)取出來攪拌一下，重復(fù)數(shù)次即可。

2. 如果想要口感更加順滑，可以在雞蛋液中加入少量的玉米淀粉或木薯粉。

3. 可以根據(jù)自己的喜好添加其他口味的材料，比如巧克力碎片、水果干等。

總結(jié)

這種簡單又好吃的冰激凌制作方法不需要太多材料和工具，只需要耐心地按照步驟操作就能成功做出美味的冰激凌啦！不妨試試看吧！