天津十八件糕點

天津十八件糕點是指天津傳統(tǒng)的十八種糕點，也是天津特色小吃之一。這些糕點口感酥脆可口，歷史悠久，深受當?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>

第一件是鍋巴糕。它是用谷物制成，然后在鐵鍋中烘烤而成，口感香脆可口。

第二件是馬蹄糕。它以馬蹄粉、米粉和小麥粉為主要原料制作而成，外表金黃酥脆、內(nèi)里柔軟細膩。

第三件是麻花卷。它由面粉、白糖等原材料制作而成，形似旋轉的麻花，口感香甜可口。

第四件是老豆腐干。它選用優(yōu)質(zhì)大豆經(jīng)過多次發(fā)酵后制成，入味爽滑。

第五件是油茶。油茶以茶湯搭配著芝麻、花生等材料混合而成，在冬日里暖胃解渴。

第六件是耳朵糖。耳朵糖由白糖、花生醬等原材料制作而成，它的外形像是一只小兔子的耳朵。

第七件是干果脯。以棗子、桂圓、山楂等為主要原料，經(jīng)過加工后變成口感香甜、營養(yǎng)豐富的小吃。

第八件是驢打滾。它由糯米粉和豆沙或芝麻餡相互包裹而成，入口即化。

第九件是月餅。在天津，月餅不僅在中秋節(jié)時食用，而且也是一年四季都可以享用的美味點心。

第十件是高力豆腐。高力豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆精心制作而成，口感爽滑細膩。

第十一件是南瓜餅。南瓜餅以南瓜泥和面粉為主要原料制作而成，外表金黃松軟、內(nèi)里綿密可口。

第十二件是老式鈔票。它由淀粉、白砂糖等原材料制作而成，表面有著像鈔票一樣的紋路，口感酥脆可口。

第十三件是銀絲卷。它以綠豆面為主要原料，搭配著各種果仁和糖粉制成，入口即化。

第十四件是芝麻糖。它選用優(yōu)質(zhì)芝麻和白糖制作而成，外表金黃、內(nèi)里香甜。

第十五件是張糕。張糕是用大米加水蒸制而成的一種傳統(tǒng)小吃，在天津的早點鋪中很常見。

第十六件是崩豆腐。崩豆腐選用優(yōu)質(zhì)大豆經(jīng)過多次發(fā)酵后制作而成，它的口感綿軟、入味香濃。

第十七件是老式油角。它由面粉、油和肉末等原材料制作而成，外表金黃酥脆、內(nèi)里柔軟細膩。

最后一件就是天津特色小吃之王——狗不理包子了。這個名字源于包子鋪老板“狗不理”，他因為態(tài)度直率而聞名整個天津城。

天津十八件糕點是天津的傳統(tǒng)美食，它們不僅口感好，而且還有著濃厚的歷史文化底蘊，值得品嘗和推廣。