擺攤卷菜餅的做法大全
擺攤卷菜餅的做法大全
擺攤卷菜餅是一種非常受歡迎的小吃，尤其在中國(guó)南方地區(qū)廣受歡迎。它外皮金黃脆脆，內(nèi)餡鮮嫩可口，是一道美味的早餐或下午茶點(diǎn)心。下面我們來(lái)介紹幾種不同口味的擺攤卷菜餅做法。
經(jīng)典原味卷菜餅
材料：
- 面粉 500 克
- 水 300 毫升
- 油適量
- 鹽適量
- 芝麻適量
- 青菜適量
步驟：
- 將面粉、水和鹽混合攪拌成面團(tuán)；
- 將面團(tuán)揉成光滑的球狀，蓋上濕布放置靜置20分鐘；
- 將面團(tuán)分割成若干個(gè)小塊；
- 取一塊小塊搟成圓形，抹上油，撒上芝麻；
- 將青菜洗凈切碎均勻放在面皮上；
- 將面皮卷成長(zhǎng)條狀，再卷成螺旋狀；
- 用手壓扁，再次搟成圓形；
- 將圓形的面皮放入平底鍋中煎至金黃色即可。
韭菜肉餡卷菜餅
材料：
- 面粉 500 克
- 水 300 毫升
- 油適量
- 鹽適量
- 芝麻適量
- 韭菜適量
- 豬肉末適量
- 蔥姜蒜末適量
步驟：
