紅酒冰激凌的做法大全
紅酒冰激凌的做法大全
隨著人們對(duì)美食的要求越來越高，不少創(chuàng)意菜品也被推陳出新。其中，紅酒冰激凌就是一道頗具特色的甜點(diǎn)。下面就為各位分享一下紅酒冰激凌的多種制作方法。
1. 全脂牛奶紅酒冰激凌
材料：
- 全脂牛奶250ml
- 淡奶油150g
- 糖粉80g
- 葡萄酒100ml
- 檸檬汁適量
步驟：
- 將糖粉和牛奶放入鍋中加熱，糖完全溶解后離火。
- 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
- 倒入葡萄酒和檸檬汁調(diào)味，再次充分拌勻。
- 將拌好的液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照說明操作即可。
2. 紅酒花生冰激凌
材料：
- 牛奶100ml
- 淡奶油50g
- 糖粉60g
- 紅酒50ml
- 花生碎適量
步驟：
- 將牛奶和糖粉放入鍋中加熱，糖完全溶解后離火。
- 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
- 倒入紅酒調(diào)味，再次充分拌勻。
- 將拌好的液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照說明操作。在最后一段時(shí)間內(nèi)加入花生碎攪拌均勻即可。
3. 紅酒巧克力冰激凌
材料：
- 牛奶150ml
- 淡奶油100g
- 巧克力碎80g
- 糖粉100g
- 紅酒50ml
步驟：
- 將巧克力碎和牛奶放入鍋中加熱，巧克力完全融化后離火。
- 打入淡奶油，用打蛋器打至均勻。
- 倒入糖粉和紅酒調(diào)味，再次充分拌勻。
- 將拌好的液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照說明操作即可。
以上就是紅酒冰激凌的三種做法啦。不同的材料組合可以帶來不同的口感和風(fēng)味，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。制作時(shí)注意衛(wèi)生、保質(zhì)期等問題，確保食品安全。愿大家都能享受到美味的紅酒冰激凌！
