城隍廟特色小吃

城隍廟是上海的一處歷史文化名勝，位于黃浦區。這里是游客們品嘗上海特色小吃的好去處。

首先介紹一下最有名的小吃——小籠包。小籠包是上海著名的傳統特色點心，以其香、鮮、嫩、滑而聞名，制作時需要選用新鮮瘦肉和高湯做餡料，外皮薄而堅韌，入口即化。

除了小籠包之外，還有灌湯包。灌湯包與小籠包很相似，但內部多了一些湯汁。當你咬開灌湯包時，熱騰騰的肉汁就會流出來。

如果你喜歡面食，那么不要錯過老字號“南翔饅頭店”制作的菜肉大餛飩。這里的餛飩皮十分精細而且不易破裂，在咀嚼時能夠感受到滿滿的肉餡味道。

此外還有爆漿芝士生煎和生煎鍋貼等特色小吃。爆漿芝士生煎是一種融合了中西風味的小吃，內部填充有奶酪和鮮肉，一咬開便能感受到濃郁的芝士味。生煎鍋貼則是將豆腐干、蝦皮等配料加入到肉餡中，制作時先用鍋貼的方式煎至底部金黃色后再蒸熟，口感十分香脆。

城隍廟特色小吃琳瑯滿目，每一款小吃都有其獨特的制作技巧和口感。游客們在品嘗美食之余也可以欣賞到這里傳統建筑和文化背景帶來的魅力。