杭州旅游美食推薦

杭州旅游美食推薦

杭州，是中國八大古都之一，也是著名的旅游城市。不僅有西湖、靈隱寺等美景，還有許多美食值得嘗試。以下介紹幾道杭州特色美食。

1. 西湖醋魚

西湖醋魚是杭州著名的傳統名菜。它選用新鮮的草魚為主料，經過烹制后，口感嫩滑，味道清香可口。其中最重要的調料是濃郁的陳醋汁，讓整道菜品更加地別具一格。

2. 龍井蝦仁

龍井蝦仁是將新鮮蝦仁和干炒龍井茶葉混合在一起烹制而成的一道特色菜品。這種做法不但能使得蝦仁變得更加爽滑嫩口，而且還會讓茶葉所散發出來的香氣與蝦肉相互交融。

3. 東坡肉

東坡肉是中國南方的一道著名菜品，它選用豬肉為主料，經過長時間的腌制和烹制后，口感鮮嫩、油潤可口。這道菜品的重點在于要將五花肉切成正方形小塊，在低溫油中慢慢炸出一層脆皮。

4. 灌湯包

灌湯包是杭州非常有名的小吃，它選用新鮮豬肉餡作為主要原料，加入少許調料攪拌均勻后放置于面皮中，然后再將香噴噴的湯汁灌入其中。吃起來既有皮薄餡多的口感，又可以嘗到濃郁清甜的鮮湯。

5. 龍井蝦仁面

龍井蝦仁面是杭州傳統面食之一。它選用新鮮蝦仁、干貝、筍片等多種食材搭配龍井茶葉制作而成。這種特色美食不僅味道鮮美可口，而且還能夠讓人品嘗到龍井茶的濃郁香氣。

以上是杭州旅游美食推薦，如果你來到這座城市，一定要嘗嘗這些特色美食，讓你的旅途更加美味。