冰棍雪糕的做法

冰棍雪糕的做法

夏天來(lái)了，想必大家都想吃一口清涼解暑的冰棍或雪糕。那么，今天就來(lái)介紹一下簡(jiǎn)單易學(xué)的冰棍雪糕制作方法。

材料

• 鮮奶油：500克
• 白砂糖：150克
• 雞蛋黃：4個(gè)
• 牛奶：200毫升
• 香草精：適量（可選）
• 冰棒模具：若干個(gè)（根據(jù)自己需要選擇數(shù)量）

步驟

1. 準(zhǔn)備工作：

將冰棒模具洗凈晾干，備用。將雞蛋黃打散成蛋黃液備用。牛奶倒入鍋中加熱至微溫，加入白砂糖攪拌均勻。

2. 制作混合液：

將打散的雞蛋黃液倒入牛奶中，攪拌均勻。再加入鮮奶油和香草精（如果有的話(huà)），繼續(xù)攪拌混合。

3. 倒入模具：

將混合液倒入冰棒模具中，每個(gè)模具只要倒7-8分滿(mǎn)即可，因?yàn)楸餮└庠诶洳貢r(shí)會(huì)膨脹。

4. 冷藏：

將裝有混合液的模具放入冰箱中冷藏，大約需要2-3小時(shí)讓其完全凝固。在這段時(shí)間里可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)整一下溫度和濕度。

5. 取出：

最后，在凝固后的雪糕上扎上木棒或塑料棒子并輕輕取出即可食用。如果還有剩余的雪糕，可以繼續(xù)放回冰箱中保存。

小貼士

• 制作過(guò)程中要注意衛(wèi)生，尤其是手部衛(wèi)生。
• 香草精是可選項(xiàng)，不喜歡可以不加。
• 如果想讓雪糕更加柔軟口感更好，可以在混合液中加入一些果泥或者巧克力碎片。
• 制作時(shí)可以根據(jù)自己的口味添加適量的水果、堅(jiān)果或紅豆等材料，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上就是冰棍雪糕的簡(jiǎn)易制作方法，希望大家能夠在炎熱的夏季里享受到清涼美味！