冰棍雪糕的做法

冰棍雪糕的做法

夏天來了，想必大家都想吃一口清涼解暑的冰棍或雪糕。那么，今天就來介紹一下簡單易學的冰棍雪糕制作方法。

材料

• 鮮奶油：500克
• 白砂糖：150克
• 雞蛋黃：4個
• 牛奶：200毫升
• 香草精：適量（可選）
• 冰棒模具：若干個（根據自己需要選擇數量）

步驟

1. 準備工作：

將冰棒模具洗凈晾干，備用。將雞蛋黃打散成蛋黃液備用。牛奶倒入鍋中加熱至微溫，加入白砂糖攪拌均勻。

2. 制作混合液：

將打散的雞蛋黃液倒入牛奶中，攪拌均勻。再加入鮮奶油和香草精（如果有的話），繼續攪拌混合。

3. 倒入模具：

將混合液倒入冰棒模具中，每個模具只要倒7-8分滿即可，因為冰棍雪糕在冷藏時會膨脹。

4. 冷藏：

將裝有混合液的模具放入冰箱中冷藏，大約需要2-3小時讓其完全凝固。在這段時間里可以適當地調整一下溫度和濕度。

5. 取出：

最后，在凝固后的雪糕上扎上木棒或塑料棒子并輕輕取出即可食用。如果還有剩余的雪糕，可以繼續放回冰箱中保存。

小貼士

• 制作過程中要注意衛生，尤其是手部衛生。
• 香草精是可選項，不喜歡可以不加。
• 如果想讓雪糕更加柔軟口感更好，可以在混合液中加入一些果泥或者巧克力碎片。
• 制作時可以根據自己的口味添加適量的水果、堅果或紅豆等材料，增加口感和營養價值。

以上就是冰棍雪糕的簡易制作方法，希望大家能夠在炎熱的夏季里享受到清涼美味！