西式蛋糕怎么做

西式蛋糕的制作方法

西式蛋糕是一種口感細(xì)膩、甜度適中的甜點(diǎn)，很受大家喜愛。接下來，我們將為大家介紹制作西式蛋糕的步驟。

準(zhǔn)備材料

制作西式蛋糕需要以下材料：低粉200克、白砂糖150克、雞蛋4個(gè)、牛奶50毫升、黃油50克以及泡打粉5克。

混合材料

首先，將黃油放入碗中，用手動(dòng)攪拌器攪拌至軟化狀態(tài)。然后加入白砂糖，繼續(xù)攪拌至顏色變淺、體積增大。隨后，加入雞蛋，并繼續(xù)攪拌均勻。最后，加入牛奶和低粉，并用刮板輕輕地刮勻。

打發(fā)面糊

將面糊倒入盆中，再加入泡打粉，并用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)約5分鐘左右。當(dāng)面團(tuán)變得光滑、有彈性，顏色也變淺時(shí)，就可以停止打發(fā)了。

烤制蛋糕

將打發(fā)好的面團(tuán)倒入已經(jīng)鋪上油紙的烤盤中，用刮板刮平表面。然后將烤盤放入預(yù)熱好的180度的烤箱中，烤制約20分鐘左右。當(dāng)表面呈現(xiàn)金黃色、有微微裂口時(shí)，就可以取出來了。

裝飾蛋糕

待蛋糕冷卻后，即可進(jìn)行裝飾。這里我們推薦使用奶油和水果進(jìn)行裝飾。首先將奶油打發(fā)至絲滑狀態(tài)，并涂抹在蛋糕表面上。然后再擺放一些水果或其他小點(diǎn)綴物即可。

總結(jié)

以上就是西式蛋糕的制作方法了。它不僅味道美妙、營養(yǎng)豐富，而且做法簡單易行，適合大家在家中DIY嘗試哦！