一個蒸蛋糕大概多少克

一個蒸蛋糕大概多少克？

蒸蛋糕是一種口感輕盈、甜度適中的傳統中國點心。它通常由雞蛋、面粉、白糖等原料制成，具有營養豐富、易于消化吸收的特點。那么，一個蒸蛋糕大概需要多少克的原料呢？下面我們來一起探討。

首先，要制作出一份美味可口的蒸蛋糕，需要準備以下材料：

• 雞蛋：3個
• 低筋面粉：60克
• 細砂糖：50克
• 牛奶：35毫升
• 無鹽黃油：20克
• 泡打粉：1/4茶匙
• 香草精：適量

以上材料按比例混合后，就可以開始制作了。將雞蛋打入碗中打散，加入細砂糖和牛奶拌勻；再加入低筋面粉、泡打粉和溶化的黃油，攪拌均勻至無顆粒；最后加入適量的香草精調味即可。

將混合好的面糊倒入蛋糕模具中（建議使用小號模具），放入蒸鍋內用旺火蒸8-10分鐘即可。蒸熟后取出放涼，就能品嘗到一份美味的蒸蛋糕了！

那么，一個蒸蛋糕大概需要多少克的材料呢？根據以上配方，每個雞蛋約為50克左右，3個雞蛋就是150克。低筋面粉60克加上細砂糖50克、牛奶35毫升、無鹽黃油20克等配料，總重量約為300克左右。因此，制作一個小號（直徑約10厘米）的蒸蛋糕大概需要350-400克左右。

結語

通過以上介紹，我們可以知道一個小號的蒸蛋糕大概需要350-400克左右的原料。當然，不同人對于甜度和口感的要求也會有所差異，可以根據個人口味適當調整材料比例。希望大家能夠在家中動手制作一份美味的蒸蛋糕，享受到健康、營養、美味的食物！