云朵蛋糕的做法簡單

云朵蛋糕是一款非常受歡迎的甜點(diǎn)，它的制作過程簡單且美味。下面我將為大家介紹一下云朵蛋糕的制作方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

• 雞蛋6個(gè)
• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 牛奶50毫升
• 黃油30克
• 細(xì)砂糖適量

接下來，讓我們開始制作云朵蛋糕吧！

第一步，將雞蛋分離。將蛋清和蛋黃分開放在兩個(gè)不同的容器中。

第二步，將牛奶和黃油放入微波爐中加熱至黃油完全融化。

第三步，在一個(gè)干凈的容器中倒入蛋清，并使用攪拌器打至起泡，并慢慢加入白砂糖，繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡。

第四步，將低筋面粉過篩后加入蛋黃液中，攪拌均勻。

第五步，在面糊中慢慢倒入牛奶和黃油混合物，輕輕攪拌均勻。

第六步，將蛋清與面糊混合，用切拌的方式輕輕拌勻。注意不要過度攪拌，以免消泡。

第七步，將準(zhǔn)備好的蛋糕模具底部鋪上油紙，并將面糊倒入模具中。

第八步，預(yù)熱烤箱至160攝氏度，然后將蛋糕模放入烤箱中居中烘焙約30分鐘左右。可以通過插入牙簽來檢查蛋糕是否熟透，如果插入牙簽后沒有粘附物，則表示蛋糕已經(jīng)完成了。

第九步，取出烤好的蛋糕并在冷卻架上晾涼。待完全冷卻后可以進(jìn)行下一步。

第十步，將細(xì)砂糖撒在蛋糕表面，并使用吹風(fēng)機(jī)對著蛋糕進(jìn)行吹熱，直到糖粒開始融化成為白色的云朵形狀。

最后，將制作好的云朵蛋糕裝盤即可享用。它的外表美觀、口感細(xì)膩，每一口都充滿了濃郁的奶香味道。

云朵蛋糕制作簡單，材料易得，適合家庭聚會(huì)或者下午茶時(shí)享用。無論是對于初學(xué)者還是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師來說，都可以輕松地制作出美味可口的云朵蛋糕。

希望大家能夠嘗試制作這款甜點(diǎn)，并與家人、朋友一起分享美食的快樂！